Linseneintopf aus dem Eintopfofen
von Marina - 04.09.2022
Als erstes haben wir einen Linseneintopf für uns zwei im Eintopfofen gekocht.
Wie es gelaufen ist, könnt ihr jetzt hier sehen.
Unser Rezept bekommt Ihr auch gleich mit, falls Ihr es nachkochen möchtet.
Zutaten für 2 Personen:
- ca. 500g Kartoffeln
- 1 Glas Wiener Würstchen (6 Stck)
- 1 Glas Linsen
- 1 Packung Suppengemüse (TK, da wir nicht genug Zeit hatten)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Tl Gemüsebrühepulver
- 1-2 Tl Paprikapulver
- 1 Tl Majoran
- 2 Tl Tomatenmark
- 1/2 Tl Kümmel
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- ca. 1-1,5L Wasser
Zubereitung:
Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch (und ggf Suppengemüse, wer frisches nimmt) klein würfeln.
Die Wiener in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Im Gemüsebrühepulver ist bereits Salz, daher verwende ich keines zusätzlich.
Das war es auch schon mit den Essensvorbereitungen.
Währenddessen hat Artur sich dem Feuer gewidmet, dabei hat er sich für Kohle, Zweige und Pappe entschieden.
Nachdem das Feuer etwas heruntergebrannt war, haben wir den Topf eingehängt.
Sogleich kamen Öl Zwiebeln und Knoblauch in den Kessel. Dieser ist sehr schnell heiß geworden, warten muss man da nicht.
Nach kurzem Anschwitzen Kartoffeln und Würstchen hinzu, umrühren.
Dann das Suppengemüse…
Die Gewürze…
Wasser hinzu, umrühren…
Und zuletzt die Linsen…
Feuer nochmal nachlegen.
Es fängt an zu kochen, nochmals umrühren…
Die Temperatur hält sich konstant auf 110°C.
Zwischendurch prüfen, ob die Kartoffeln durch sind, dann sollte der ganze Eintopf fertig sein und kann vom Feuer genommen werden.
Der Linseneintopf hat uns übrigens sehr gut geschmeckt. ;-)
Fazit
Zum Kochen ist diese Gulaschkanone sehr gut geeignet. Spaß hat es auch gemacht und satt sind wir auch geworden. Wir werden auf jeden Fall noch einige andere Gerichte damit ausprobieren.
Ein Manko war hier, dass der Ofenrohr hätte länger sein können, da man den ganzen Rauch beim Anfeuern schon mal ins Gesicht bekommt, was in den Augen ganz schön brennt.
Von Brast gibt es diesen Eintopfofen mit längerem Ofenrohr, dafür aber auch für 30€ mehr. Wobei man den Rauch auch ins Gesicht bekommt, wenn man anfeuert und der Deckel dabei offen ist.
Diese Gulaschkanone haben wir.
Diese Gulaschkanone scheint die gleiche zu sein, jedoch mit einem längeren Ofenrohr.